Tönkölybúza csíráztatásra bio, Geo

A tönkölybúza csíra fehérje-tartalma a közönséges búzához képest hatszoros. Aminosav összetétele kiváló, ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag. Erős antioxidáns hatású, mert szelén tartalma 7-8-szor magasabb más gabonákkal szemben, ezért a rákprevenciós étrend része.

 

Áztatási idő: 12 óra

Öblítés: naponta 2-3-szor

Csíráztatási idő: 3-4 nap

 

Csíráztatás menete: Nagyon fontos, hogy kizárólag vegyszermentes magokat csíráztassunk. A megmosott, kiválogatott magokat vízben áztatjuk (3-12 óra). Legalább annyi vizet engedünk rá, hogy ellepje őket. Az áztatási idő addig tart, amíg a magok megduzzadnak. A duzzadt szemeket kiterítjük a csíráztatótál lyukacsos szintjére és folyóvíz alatt átöblítjük. Naponta kétszer, háromszor átöblítve nedvesen tartjuk (a magok ne álljanak vízben, rothadásnak indulhatnak).

Sötét helyen a csírák világosak lesznek és B2 vitaminban gazdagok. Világos helyen a csírás zöldek lesznek és C-vitaminban gazdagok. A csíra vitamintartalma a csíráztatás első fázisában (3.-4. nap) ugrásszerűen megnövekszik, ilyenkor a legajánlatosabb fogyasztani. Csíráztatni egész évben lehet, így minden nap friss és tápláló, vitamindús csíra áll a rendelkezésünkre, hogy kiegészítsük vele szokásos étkezéseinket. Belekeverhetjük a kedvenc salátánkba, müzlinkbe, megszórhatjuk vele szendvicsünket, dúsíthatunk vele levest, főzeléket.

80 g